Fantasia-/muotokakut

Väsynyt matkalainen

Tein uudeksi vuodeksi n. 10h kakun, jonka oli tarkoitus näyttää matkalaukulta. Päälle tuli tilaajan toiveiden mukainen hahmo, vihreä-punainen leopardi makaamassa uupuneena.

Täytteinä tuoreista mangoista ja passionista tehty sose (vähän hyydykkeenä liivatetta) sekä valkosuklaakermavaahto, päällä kreemi ja ruskea sokerimassa. Maalasin kakun pinnan vielä kastanjanruskealla pastavärillä laimentaen sitä alkoholilla, metalliset osat maalasin kuparinsävyisellä tomuvärillä. Hahmo kakun päällä on marsipaania.

Kirjakakku

Tein ennen joulua valmistujaiskakun, jonka tehtävänantona oli kirja-aihe, kissat ja teksti "Onnea uudelle kirjastotädille Heidille!". Sisälle toivottiin mansikkamoussea, joka meinasi kakkua tehdessä vähän loppua kesken koska olinkin mitoittanut kerman tavalliseen tapaan. Yleensä siis kakkuihini tulee jotain muutakin täytettä, jolloin kermaa ei tarvitse olla niin hirveästi. Toivottavasti kakku tästä huolimatta maistui, ainakin ulkonäkö tuntui tilaajaa miellyttävän.

Eli välissä mansikkamousse, kostutettu melooniaromisella vedellä, päällä kreemi ja sokerimassa. 'Kirjan kannet' ja kirjanmerkki ruskeanpunaista karkkimassaa, kuvat ja tekstit maalattu elintarvikevärillä (pasta ja tomu).

Vielä ilman kirjanmerkkiä

Ilman kirjanmerkkiä

Lumileopardikakku

Avomiehellä oli lokakuun lopulla synttärit, ja pitihän sitä kakku tehdä sen kunniaksi.

Koska tuo pitää kovasti lumileopardeista, niin siihen sitten päädyttiin. Sisältä löytyy normaali sokerikakkupohja kostutettuna granaattiomenamehulla. Täytteiksi tuli mango-passion-banaanisosetta ja vanilja-kermavaahtoa. Muotoilun jälkeen päälle tuli kinuskikreemi ja sokerimassa, kuviot elintarvikeväriä.

Tuntui kyllä maistuvan niin miehelle kuin vieraillekin, ja jäikin vielä pala pakkaseen kun kokoa oli vähän liiankin kanssa.

Pokemonkakku

Loma alkaa, ja lauantaina ilmestyy odotetty Pokemon X/Y -version. Mikäs sen parempi syy alkaa tehdä kakkua, ja vielä aiheeseen liittyvää sellaista!

Pohja on normaali vaalea sokerikakkupohja, kostutuksena sokerivesi. Täytteeksi laitoin kinuskikreemiä ja alkuviikolta yli jäänyttä kirsikkatäytettä. Samaa kirsikkatäytettä käytettiin muuten tämän vuoden Rinkeli Grand Prix -kisojen kakussa, jota kilpailijoiden piti imitoida mahdollisimman tarkasti.

Mutta takaisin tähän kakkuun. Ensin tarkoitukseni oli tehdä pallosta Master Ball, mutta värit olivat vähän vähissä joten tyydyin tekemään ihan normaalin pokepallon. Täytettyäni, muotoiltuani ja kreemitettyäni kakun heitin sen kylmään siksi aikaa kun tein koristeita.

Aluksi pohdiskelin, tehdäkö jotain X:ään tai/tai Y:hyn liittyvää, vai jotain mistä itse pidän enemmän. Turha varmaan sanoa, että päädyin jälkimmäiseen. Aloin siis muotoilla suosikkipokemoniani, Giratinaa.

Tein Giratinalle tukirangan foliosta, jonka jälkeen kasasin sen osa osalta. Aikaahan se vei, mutta lopputulos on mielestäni ihan hyvä.

Lopuksi marsipaanit pokepallon päälle, ja Giratinan sommittelu paikoilleen parin tikun avustuksella.

Giratina ja Pokepallo.

Kyllä siitä ihan söpö tuli.

Omenakakku

Tiedän isäni pitävän kakuista, ja aina syksyisin hän sananmukaisesti tyrkyttää kaikille omenia joita omenapuutarhan lukuisista puista löytyy enemmänkin kuin tarpeeksi..joten uusin tekeleeni onkin lahja rakkaalle isälleni: omenakakku! Nimestään huolimatta sisältää vadelmahilloa ja kreemiä, kuorrutettu marsipaanilla, ja maalattu elintarvikeväreillä. Sain siitä aika paljon positiivista palautetta, sekä matkalla että kotona.

Vadelma-kreemi -omenakakku!

Omenakakku

Omenakakku

Omenakakku

Pesukarhukakku

Eräs kaverini toivoi pesukarhukakkua syntymäpäivälahjaksi kumppanillensa, ja ulkonäön suhteen oli toiveena vain että sillä pitäisi olla innostunut ilme.

Tein tätä varten kuuden munan sokerikakkupohjan, ja väliin tuli jälleen hyväksi todettu mango-passion -sose ja valkosuklaa-kermavaahto. Kostutukseen käytin itse puristettua, makeutettua ja laimennettua sitruunamehua.

Leikeltyäni ja muotoiltuani aikani huomasin että olin tehnyt pesukarhusta hitusen 'liian' ison, ettei kakkumassaa riittänyt enää aivan hännänpäähän ja kuonoon..mutta hätä keinot keksii. Kreemitettyäni kakun muuten muotoilin puuttuvat osat vaahtokarkista.

Kuorrutukseen käytin suklaa-vaahtokarkkimassaa. Muuten ihanan makuinen ja venyvä massa, mutta isoihin päällystysoperaatioihin ei näemmä sovellu kovin hyvin tahmaisuutensa vuoksi. Pitkällisen taistelun jälkeen kumminkin onnistuin jotenkuten, eikä tarvinnut enää ravata kiireellä hakemaan mistään sokerimassaa. Tein vielä toisen suklaa-vaahtisseoksen valkosuklaalla, ja päällystin sillä pesukarhun kuonon.

Kun tuli aika tehdä pesukarhun kuviot, päädyin sitten maalaamaan ne suklaalla. Käytin siihen ihan Fazerin sinistä ja pensseliä, ja lopputulos oli melko elävännäköinen pinta. Silmät, kulmat ja korvien reunat ovat Fazerin leivonta-valkosuklaata.

Kun kaikki muu oli valmista, liimasin pesukarhulle tassut suklaan avulla. Tassut itse ovat suklaa-vaahtismassaa. Ja pesukarhun innostuneen ja maanisen ilmeen syy: sen syömä vaahtokarkki!

Etupuolelta.

Vähän sivummalta.

Sivu.

Ja lopulta takaa.

Tiikerikakku

Valkoinen tiikeri täyttää huomenna 21, joten pitihän sitä sen kunniaksi kakku väsätä.
Pohjana perus sokerikakkupohja, täytteeksi muussasin tuoretta mangoa ja lisäsin sekaan passionia. Lisäksi väliin tuli myös kermavaahtoa, johon tuli sekaan hitunen sulatettua valkosuklaata makua tuomaan. Kostutus tapahtui itse puristetulla, laimennetulla sitruunamehulla.
Leikeltyäni kakun muotoon kuorrutin sen kreemillä, ja päälle tuli aamusella tekemäni vaahtokarkkimassa. Musta väri on ihan elintarvikeväriä.
Huomiseen pitäisi malttaa ennenkuin pääsee maistamaan, mutta eiköhän se hyvää ole (ainakin täytteet maistu ihan törkeen hyviltä!).  :p

Muotoon leikattuna.

Kreemitettynä.

Kreemitettynä.

Valmis tiikeri (sillä on silmät kiinni).

Valmis torkkuva tiikeri ^^

Valmis torkkuva tiikeri.

Valmis tiikeri.

Valmis tiikeri.

Kettukakku

Maaliskuussa 2013 mainostukseni netissä tuotti tulosta, ja sain kakkutilauksen. Tehtävänantona oli kerällä nukkuvan, iloisen ketun mallinen kakku, jossa pitäisi olla täytteenä appelsiinia, ja jonka pitäisi olla maidoton ja mielellään pähkinätön. Ja toiveena oli myös että marsipaanin sijaan päälle tulisi sokerimassaa, jonka käyttöä en tosiaan ole vielä paljoa ehtinyt harjoitella.

Päädyin lopulta täyttämään kakun appelsiinimarmeladilla ja sitruuna-kermahyydykkeellä. Kerman korvasin Sunnuntain kuohkealla vispillä, ja kreemiin käytin Alpron soija-margariinia. Kreemistä tuli kyllä koostumukseltaan senverran höttöistä, että pitää ensi kerralla kokeilla toisenlaista ratkaisua (mikäli pitää alkaa taas maidotonta tekemään).

Lopulta kun olin saanut sokerimassat kakun päälle, koristelin sen vielä elintarvikeväreillä. Sitten kettu matkasikin kylmälaukussa mukanani Lempäälästä Tampereelle, josta edelleen junalla Espooseen. Sieltä ostaja tulikin kakun hakemaan, ja vaikutti hyvinkin tyytyväiseltä lopputulokseen. :)

Leikeltynä, ennen kreemin ja sokerimassan laittoa.

Raskausmasukakku

Helmikuussa tuli koululle tilaus, että pitäisi tehdä raskausmasukakku. Erään toisen luokkalaiseni piti alunperin tehdä tämä, mutta hän joutuikin olemaan sinä päivänä pois, jolloin kakku tulikin minun tehtäväkseni. Kyseessä oli silloin siis toinen muotokakkuni.
Kakun täyte on ihan prinsessakakkua, eli vadelmamarmeladi ja vadelma-kermahyydyke. Päällä kreemi ja marsipaani, josta muotoilin pienen jalan näkymään mahan läpi, ja mekon peittämään olennaisemmat kohdat.

Panssarivaunukakku

Sain loppuvuodesta 2012 tehtäväksi tehdä panssarivaunun mallisen kakun kaverin synttäreille. Kyseessä oli ensimmäinen muotokakkuni koskaan, joten tekeminen oli kyllä melko jännittävää.

Sisältä löytyy tavallinen sokerikakkupohja, täytteinä mansikkamarmeladia, banaania ja kreemiä. Päällä marsipaania, ja tykin tukena on ontto pasta-putkilo.

Meinasin jo tehdä kaverille jäynän, ja tehdä tästä pinkin (kun ei määritellyt minkä värinen vaunusta pitäisi tulla). :p